Главная
›
Новости
Деликатесный фасолевый салат
Опубликовано: 30.12.2018
ФАСОЛЬ выживальщика Для того чтобы приготовить деликатесный фасолевый салат нам потребуются следующие продукты:
стручковый маринованный красный перец 100 гр.
1 банка консервированной очищенной фасоли
6 ст. ложек уксусной настойки на травах
2 яйца, сваренных вкрутую
1 луковица
2 ст. ложки острой горчицы
4 ст. ложки растительного масла
щепотка чесночной соли
0.5 ложки тимьяна
несколько листьев салата
Для того чтобы получить чесночную соль, достаточно смешать обычную соль с соком чеснока.
Походный фасолевый суп.
Используя эти продукты мы получим 4 порции салата, по 210 ккал. каждая (879 кДж).
Приготовление салата:
Выкладываем фасоль в сито, для того, чтобы тщательно слить воду.
Чистим и мелко рубим лук, а стручки перца нарезаем тонкой соломкой.
Вливаем растительное масло в салатницу, добавляем горчицу, чесночную соль, уксус и тимьян.
Тщательно перемешиваем получившийся соус, затем добавляем перец, репчатый лук и фасоль.
Салат накрываем крышкой и убираем настаиваться на 1 час в холодное место, затем сервируем его в салатницу. По краям укладываем листья салата.
Яйца очищаем, нарезаем дольками и украшаем салат.
Можно мелко порубить зеленый лук и посыпать им салат.
К столу салат подается с хлебом из муки грубого помола или с деревенским.
О пользе фасоли
Фасоль содержит почти все витамины (A, K, B1, B2, PP, B6, C) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S) необходимые человеку, легкоусвояемые белки, по пищевой ценности превосходящие многие сорта мяса и рыбы, аминокислоты, углеводы, каротин.
Белок, содержащийся в этом продукте, кроме того, усваивается человеческим организмом на 70-80%. Благодаря содержанию серы, она полезна при кишечных инфекциях, ревматизме, заболеваниях бронхов и кожи. Также, фасоль способствует формированию эритроцитов, т.к содержит в своем составе железо.
Аргинин, присутствующий в блюдах с фасолью, понижает уровень сахара в крови и поэтому рекомендуется для употребления людям с сахарным диабетом. Это вещество оказывает инсулиноподобный эффект на обмен веществ. Очень эффективны в этом случае створки.
Полезные свойства фасоли доказаны при лечении таких болезней, как гипертония, атеросклероз, нарушение сердечного ритма. Медь ускоряет синтез адреналина и гемоглобина. Цинк положительно влияет на обмен веществ и пищеварительную систему. Блюда с ней богаты клетчаткой и поэтому, употребляя их можно избавиться от нежелательного веса, не насилуя себя диетами.
Этот клип ВЕЛИКОГО ЧЕЛОВЕКА, Ника Вуйчича, позволит Вам взглянуть на МИР по-другому!
Также на эту тему можно почитать: