Главная › Новости

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.

Опубликовано: 30.03.2017

Как сделать хрустящие соленые огурцы

Один из более нередко используемых в консервации овощей - это огурец. Очень изредка застолье обходится без таковой закуски, как огурцы маринованные хрустящие. Ну и как ингредиент для разных салатов либо других блюд они очень всераспространены. Стоит направить внимание, что рецептов изготовления таковой заготовки довольно много, при всем этом их отличие друг от друга в дополнительных составляющих. Итог же, в большинстве случаев, получится тот, который нужен.

Так, чтоб приготовить огурцы маринованные хрустящие, отбираются плоды среднего размера и отлично умываются. Если они только сорваны с своей грядки, то этого довольно, и после удаления с их грязищи и пыли, они подходят для консервирования. Если же овощи какое-то время хранились либо куплены на рынке, то их нужно замочить в воде, это позволит возвратить им свежесть. В это время подготавливаются стеклянные баллоны. Лучше взять 1,5 либо 2-х литровые. В любой из их кладется по зонту укропа, листику вишни, зелень сельдерея, хрен (на это количество довольно половины листа), чеснок (нужно взять несколько зубчиков, не надо очень много) и горошины темного перца. Некие добавляют сюда лавровый лист, что является делом вкуса.

Малосольные огурцы хрустящие Видео рецепт

Замоченные огурцы промываются под проточной водой и закладываются в банки. Сюда же вливается кипяточек на 3-4 минутки и соединяется. Данные манипуляции повторяются 2 раза. После того как вода соединяется 2-ой раз, в банки засыпается соль (1 столовая ложка с верхом). Также вливается 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. Дальше в тару заливается кипяточек, она закупоривается приготовленными крышками, и огурцы маринованные хрустящие оставляют остывать.